Manger une soupe le soir pour mincir, bonne ou mauvaise idée ? L’avis d’un nutritionniste

Elsa Rouden
·1 min de lecture

Manger uniquement de la soupe au dîner permet-il vraiment d’affiner la silhouette ? Nous avons demandé son avis d’expert à Mathieu Bourgeois, nutritionniste chez LaSèche.

Comment se délester de quelques kilos que l'on juge en trop après avoir accumulé les excès ? Si certains se lancent dans une cure détox avec des plantes ou adoptent même le Dry January dans le but perdre du poids, d’autres optent pour une fameuse méthode de grand-mère : s'alimenter avec un simple bol de soupe le soir. Mais inviter exclusivement des légumes verts mixés au dîner ne permettrait pas de mincir à long terme. Pis, cette habitude alimentaire pourrait, au contraire, être contre-productive pour la silhouette, selon Mathieu Bourgeois, nutritionniste chez LaSèche.

Manger uniquement de la soupe le soir pour mincir : mauvaise idée

Dîner trop léger peut faire… grossir !

Petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant, voilà un adage bien connu des adeptes de la chrono-nutrition. Seulement, s’il est recommandé d’ingérer des portions plus réduites le soir, un dîner trop léger peut, au contraire, faire prendre du poids. « Le repas du soir conditionne la journée du lendemain, met en garde Mathieu Bourgeois. Si vous n’apportez pas assez de calories au dîner, vos hormones qui régulent la satiété (la leptine) et votre appétit (la gréhline) vont être en surexpression le lendemain et il va être de plus en plus dur de ne pas craquer sur autre chose ! Ce n’est pas la bonne stratégie pour une perte de poids à long terme ». Et si la soupe a un effet coupe-faim car elle représente...

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