Mangoustan

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Présentation du mangoustan

Fruit du mangoustanier, le mangoustan est un fruit tropical, principalement cultivé en Asie, et en Amérique latine. En Asie, le mangoustan est utilisé depuis des siècles pour ses vertus médicinales. En Occident, le mangoustan est d’abord apprécié pour ses qualités alimentaires et ses saveurs comparables à celles de la pêche, de l’ananas ou de la framboise. Son utilisation à des fins thérapeutiques est beaucoup plus récente.

Visuellement, le mangoustan se présente sous une forme sphérique de couleur noire violacée. À l’intérieur se trouve une chair blanche nacrée (un peu comme le litchi) dont la délicatesse peut surprendre celles et ceux qui le découvrent gustativement pour la première fois.

Pour l’anecdote, il se murmure que la reine Victoria avait fait du mangoustan son fruit préféré. La reine aurait même promis de faire chevalier tout individu qui parviendrait à lui en présenter régulièrement.

Propriétés et bienfaits du mangoustan

Le mangoustan est un fruit tropical qui affiche une teneur très élevée en xanthones (on en dénombre 84 types dans sa composition). Ces derniers constituent des antioxydants naturels.

De par sa composition, le mangoustan est ainsi réputé pour combattre les radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire et du vieillissement de la peau.

Le mangoustan séduit aussi les populations du monde entier pour ses propriétés anti-inflammatoires et anti-allergiques. Beaucoup le recommandent (...)

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