Manque de vitamine D : Quels sont les aliments qui en contiennent le plus ?

vitamine du soleil - Bien que le soleil soit sa principale source, découvrez les aliments riches en vitamine D pour booster votre apport

La vitamine D, réputée pour son rôle crucial dans la santé des os et du système immunitaire, est principalement obtenue grâce à l’exposition solaire. Cependant, il est aussi essentiel de se tourner vers une alimentation riche en cette vitamine. Mais quels produits favoriser ? Quels choix conviennent aux végétariens et végétaliens ? Voici tout ce qu’il faut retenir pour s’assurer une santé optimale.

Des Français en carence de vitamine D

Selon un rapport de l’Académie de Médecine Française (AMF), une écrasante majorité, soit près de 80 % de la population occidentale, souffre d’une carence en vitamine D. Les conséquences de cette lacune sont alarmantes, allant d’un risque accru de cancers, notamment du sein et du côlon, à des problèmes de santé mentale tels que la dépression, sans oublier l’hypertension artérielle, l’ostéoporose et les complications liées à la grossesse.

Bien que l’exposition modérée au soleil soit la meilleure source de vitamine D, elle n’est pas toujours accessible, en raison de facteurs comme le manque d’ensoleillement dans certains départements ou le travail en intérieur. Dans ce contexte, une alimentation riche en vitamine D peut s’avérer être une bouée de sauvetage avant de recourir à la supplémentation.

Des signes qui peuvent démontrer un déficit en vitamine D

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