Marre des planches de fromage et charcuterie ? Essayez la planche de beurre

© Carlo Prearo / EyeEm / Getty Images

Les réseaux sociaux ne sont jamais avares de nouvelles tendances food.

Butterboard, la nouvelle tendance TikTok

On connaissait la planche de légumes végétarienne et la planche de desserts, mais TikTok a une nouvelle fois décidé de nous surprendre. Depuis quelques jours, les utilisateurs·rices de la plateforme partagent en masse leur recette de « butterboard », une planche apéritive de beurre, garnie de fruits, charcuteries, fleurs… Le tout est ensuite servi comme une tartinade avec du pain. 
Très populaire aux État-Unis, l’idée est de proposer une alternative originale au traditionnel plateau de fromage et de charcuterie. Ces produits coûtant chers outre-Atlantique, le beurre permet de proposer une recette apéritive gourmande et économique.

Comment faire une planche de beurre pour l’apéro ?

Laissez ramollir une plaquette de beurre de 250 g à température ambiante. Étalez-le à l’aide d’un couteau sur planche apéritive ou une assiette. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à recouvrir les toppings de votre choix sur le beurre. Réservez la planche au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Nos idées de planches de beurre apéritives

La planche de beurre automnale

  • 250 g de beurre

  • 1 pincée de fleur de sel

  • 2 cuil. à soupe de confiture de figues

  • 1 figue coupée en tranches fines

  • 1 filet de miel

  • 1 petite poignée de pignon

  • fleurs pour la décoration

@themodernnonna A Butter Board IS THE MOST BRILLIANT IDEA I Have Ever Come Across IB: @justine_snacks #butter #butterboard #fyp ♬ original sound - THEMODERNNONNA ...Lire la suite de l'article sur Elle.fr

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