Le magret de canard est une pièce de viande très appréciée dans la cuisine française. L'important pour l'apprécier à sa juste valeur est de maîtriser la cuisson. Heureusement, Chef Christophe vous donne toutes ses astuces pour avoir une viande parfaitement cuite et tendre. C'est la meilleure façon de faire un magret de canard à la sauce poivre vert selon 750g le guide.