La meilleure façon de faire une mouclade

Des moules de saison, fraîchement pêchées, et une délicieuse sauce parfumée au curry : voici tout ce que l'on aime dans la recette de la mouclade. Pour réussir ce plat à la perfection, Chef Christophe vous dévoile tous ses conseils. Comment trier les moules ? Comment avoir une sauce généreuse et gourmande ? Vous apprendrez tout grâce à la meilleure recette de mouclade selon 750g le guide.