Voici la meilleure recette de cookies du monde selon les Internautes
Après de nombreux tests et recherches, ce site américain a déniché LA recette ultime des cookies aux pépites de chocolat. Une création qui a mis l'eau à la bouche des Internautes.
Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur… Qui peut résister à un cookie ? Inventé en 1938 par deux cuisinières américaines, ce dessert a aujourd’hui conquis le monde entier. Et en la matière, il existe mille et une possibilités. Femina.fr vous a déjà dévoilé les délicieuses recettes des grands chefs, celles de Christophe Michalak, Pierre Hermé ou Cyril Lignac en tête. Quant au Internautes, eux, ils semblent avoir fait leur choix. Parmi les milliers de recettes de cookies disponibles sur YouTube, une tire largement son épingle du jeu. Publiée en avril 2018, elle a été visionnée plus de 25 millions de fois, décrochant ainsi la première place des tutos de ce dessert sur la plateforme. Réalisée par le site américain Tasty (du groupe BuzzFeed), elle est le fruit de recherches très sérieuses menées par une équipe de journalistes.
Un savant mélange de sucres et de farines
« Pour trouver la meilleure recette de tous les temps, nous avons testé une tonne de possibilités - en jouant avec des éléments tels que le sucre, le gras et les types de farine - puis nous avons tout réuni pour créer le cookie aux pépites de chocolat ultime », détaillent-ils. Conclusions ? Pour obtenir une texture et une saveur idéales, mieux vaut opter pour un mélange sucre blanc/vergeoise brune. Même chose pour la farine, une combinaison de farine à pain et de farine blanche classique donne de bien meilleurs résultats. Pour...
