Nos meilleures recettes au Thermomix®

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Nos meilleures recettes au Thermomix®

"Aujourd’hui justement, je fais un couscous au Thermomix® !" Hélène, assistante maternelle, en a rêvé longtemps de ce robot multifonctions avant de se l’offrir. Et depuis qu’elle s’est décidée il y a quelques années, elle ne le regrette pas : "Pour la cuisson, on est sûr de ne pas se tromper, c’est un super bonus. Et puis c’est nettement plus rapide de faire à manger. On met tous les ingrédients dedans et il suffit de choisir le temps et la température. C’est un vrai gain de temps et la cuisson est parfaite", s’enthousiasme-t-elle.

Autre grand atout du robot cuiseur d’après elle, le varoma®, petit nom du panier vapeur : "Là, je vais y mettre la semoule, mais je m’en sers aussi pour le poisson et le blanc de poulet. On le place au-dessus des légumes et c’est tout. On peut faire cuire un plat complet en 20 min et tout est parfaitement cuit. Par rapport à une cocotte minute, y’a pas photo ! Et puis ça permet de faire des choses que je ne saurais pas faire autrement." Un outil idéal quand on se lance dans des recettes minceur !

Recettes au Thermomix® : quels desserts ?

S’il est parfait pour préparer des petits plats équilibrés, le robot est aussi pratique pour les desserts : "J’ai fait une compote de rhubarbe parfaite, j’ai vraiment retrouvé le goût de mon enfance. Et je m’en sers aussi pour des préparations plus compliquées : les îles flottantes sont inratables. Les sorbets, les crèmes et les sauces, tout ce que je ne cuisinais pas avant, je suis sûre de les réussir. Avec la balance intégrée, c’est que bonheur !"

Recettes rapides au Thermomix®

Pour cuisiner au Thermomix®, le robot de Vorwerk, il faut suivre les recettes officielles. "Elles sont toutes bonnes. Mais mes préférées, ce sont les veloutés. Je saurais pas les faire si bien. Au robot, avec une carotte, une pomme de terre, un oignon, tu fais un velouté magnifique."

Les limites du Thermomix®

Bien que très satisfaite de son robot multifonctions, Hélène relève quelques inconvénients : "Le bol n’est pas très grand. C’est

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