Nos meilleures recettes avec de l’avocat

L'avocat est le meilleur ami de vos salades et de vos apéritifs. Mais pas que. Avec le retour des beaux jours et l'arrivée imminente de l'été, faites-vous plaisir avec, et dégustez-le sous d'autres formes. Essayez-le en wraps, en roulades, en smoothie et même en salade de fruits ! Cuisinez et mangez l'avocat comme vous n'y avez jamais songé auparavant !

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La recette du guacamole maison pour l'apéritif

Le guacamole est l'incontournable de vos apéros. Mais le mélange tout fait en pot acheté en supermarché n'est pas toujours terrible... Idem pour les sempiternelles recettes à faire soi-même en 10 minutes ! Que diriez-vous d'une recette de guacamole avocat-kiwi pour changer un peu ? Un mélange salé-acide qui se marie aussi bien avec vos chips de maïs que n'importe quelle concoction classique !

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Les ingrédients de la recette :

400 g d’avocat ( ou 2 grands avocats)2 kiwisle jus de citron1 bouquet de coriandre fraîche

Les étapes de la recette :

1. Pelez les kiwis et les avocats et coupez-les en morceaux.

2. Ecrasez l’avocat et ajoutez le jus de citron.

3. Ajoutez le bouquet de coriandre et mixez le tout.

4. Ecrasez à l’aide d’une fourchette le kiwi pour l’incorporer au mélange.

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Astuce : N'hésitez pas à épicer votre guacamole ! Sel, poivre pour commencer. Ajoutez du cumin, du piment, du paprika, de la tomate séchée ou encore des mélanges d'épices pour toujours plus de goût !Si le guacamole ce n'est pas vraiment votre truc, essayez notre recette de dip avocat-épinards.

La recette de la salade de fruits à l'avocat parfaite pour l'été

Manger un avocat avec de vrais fruits ? C'est possible ! Si en France, on mange surtout l'avocat salé, il se marie très bien avec des fraises, des pêches et des tomates. En témoigne toutes les recettes exotiques consommées dans le monde entier !

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Les ingrédients

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