Nos meilleures recettes normandes à (re)découvrir

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Si vous aimez la gastronomie française, vous allez adorer les spécialités locales de la région normande !

Toutes nos recettes normandes sont à découvrir ici

Les produits de la mer vous font envie ? Vous serez rassasié par les recettes normandes. Il y a bien sûr les moules marinières, incontournables. Mais en entrée, la coquille Saint-Jacques est aussi reine. Très rapidement saisie à la poêle avec une pointe de beurre, elle est dorée à l’extérieur et fondante en bouche, un régal. N’oubliez pas la petite sauce à l’ail et au piment pour réveiller le tout.

Les fanas de fromages ont tout intérêt à découvrir ce dossier normand. La Normandie est une véritable terre de fromages : pont-l’évêque, livarot, neufchâtel et bien sûr camembert font la réputation de la région. Alors pourquoi pas une tourte au camembert ? Rapide et facile à faire, elle est parfaite accompagnée d’une petite salade mâche et roquette. Découvrez à présent en vidéo la recette du camembert coulant en croûte feuilletée. Attention, addiction !

Et comment parler des spécialités normandes sans évoquer l’un de ses meilleurs produits : ses pommes. Gâteau fondant aux pommes, tartes sablées aux pommes ou même omelette soufflée aux pommes… Elles sont partout ! N'oublions pas les crêpes, autre dessert classique en Normandie, surtout si on les arrose d'un trait de Calvados…

Enfin, côté boisson, on mise sur le cidre. Dégusté comme un vin, il accompagne très bien les fromages, les poissons et même les viandes s’il est choisi brut. (...)

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