Nos meilleures recettes originales de tacos et fajitas maison

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Et si l'on faisait voyager nos papilles jusqu'au Mexique ? Rien de meilleur que des tacos et de délicieux fajitas pour régaler toute la famille. Réalisés à partir d’une tortilla souple, fraîche ou légèrement réchauffée, les tacos se composent en général de viande (bœuf, poulet ou porc), d’oignons, de poivrons et de coriandre. Les fajitas, eux, sont inspirés des tacos mexicains mais sont en réalité nord-américain ! La base reste la tortilla. Elle est souple, réchauffée, repliée et fermée comme un wrap. L’autre ingrédient essentiel, c’est la viande découpée en lanières et marinée aux épices. Mais que ce soit dans les tacos ou les fajitas, on y met vraiment ce dont on a envie, (on peut même les réaliser au poisson ou en version végétarienne), et surtout on les mange avec les doigts !

Nos recettes faciles et gourmandes de tacos et fajitas :

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Les ingrédients :

Les étapes de préparation :

Étape 1 : nettoyez et épongez les feuilles de salade.

Étape 2 : retirez la peau et les noyaux des mangues. Coupez la chair en petits dés.

Étape 3 : pelez et hachez les oignons rouges.

Étape 4 : coupez grossièrement le cabillaud cuit en petits morceaux.

Étape 5 : émiettez la feta.

Étape 6 : répartissez les feuilles de salade, le cabillaud en morceaux, les dés de mangue, les morceaux d'oignon, la feta émiettée et le persil ciselé sur les tortillas. Salez et poivrez le tout puis dégustez !

Les ingrédients :

Les étapes (...)

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