Nos meilleures recettes originales avec des œufs pour épater ses convives

Comment préparer des œufs au four ? Nos bonnes recettes originales

Tous les marmitons qui se sont essayés à la cuisson des œufs au four micro-ondes se sont confrontés à un échec patenté ! L’explosion est inévitable et les dégâts sur les parois de l’appareil monumentaux ! Mais au four traditionnel, en revanche, le résultat est étonnant… Si, si ! N’hésitez pas à tester ce mode de cuisson à la fois pratique, rapide et goûteux.

Les œufs au jambon

Préparer de délicieux œufs cocotte au jambon en un tour de main, c’est possible ! Pour ce faire, vous devez rassembler autant de ramequins ou de petites cassolettes que d’invités à votre tablée. Prenez soin de bien les beurrer. Mélangez un peu de crème fleurette avec des allumettes de jambon finement détaillées. Les quantités varieront en fonction du nombre de convives. Assaisonnez et versez la préparation dans les ramequins. Cassez un œuf dans chacun d’entre eux. Recouvrez de gruyère avant d’enfourner le tout au bain-marie dans un four préchauffé à 150 °C pendant 6 à 8 minutes. Conseil : servez dès la fin de la cuisson avec des mouillettes de pain grillé.

Les œufs aux pommes de terre

Envie de changer de la traditionnelle omelette aux pommes de terre ? Testez cette recette originale qui bouleverse un peu les codes culinaires en se servant des tubercules comme contenant. Pas besoin donc de ramequins ou de moules particuliers… Il vous suffit de choisir des pommes de terre de gros calibre, de les faire cuire dans l’eau avec leur peau et de les évider à l’aide d’une cuillère. Récupérez la chair et mélangez-la avec des œufs et un peu de crème fraîche. Assaisonnez selon vos goûts. Remplissez les pommes de terre avec la préparation et saupoudrez-les de fromage. Mettez à cuire dans un four à 190 °C jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Originale, notre recette d’œuf sur le plat qui change

Si l’œuf au plat est un classique de la gastronomie française, rien ne vous empêche de le dépoussiérer un peu en lui apportant une petite touche de modernité.

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