Les meilleures recettes de tarte aux fraises pour le printemps

C'est la pleine saison des fraises ! Au printemps, elles apparaissent sur les étals des marchés pour ne plus disparaître jusqu'à la fin de l'été. Autant en profiter pour se préparer de bons desserts comme des tartes plus délicieuses et originales les unes que les autres à faire avec des fraises. Mais pas question de jeter les queues ! Elles sont bonnes pour la santé alors on les déguste en gelée.

Nos tartes de printemps faciles et originales

Le pâtissier français Éric Kayser partage sa recette maison de tarte aux fraises de saison. Cette recette, vous la trouvez d'ordinaire dans ses magasins et vous pourrez à présent la réaliser entièrement depuis votre cuisine. Le chef, c'est vous !

Recette du pain tradition à faire à la maison par Eric Kayser

Les ingrédients pour 6 personnes :

Pour la pâte sablée

Pour la crème légère

Les étapes de la recette :

1. Pour réaliser la pâte sablée : ramollissez le beurre à la main ou très rapidement au micro-ondes. Ajoutez le beurre dans votre batteur et mélangez jusqu’à ce que le beurre soit bien mou. Ajoutez les sucres, le sel et la poudre d’amande. Une fois que le mélange bien pris, ajoutez l’œuf dans votre mixeur. Baissez la vitesse de votre mixeur avant d’ajouter la farine, petit à petit. Une fois que le mélange est plus ou moins homogène, arrêtez le batteur, sortez votre pâte sablée du mixeur, posez-la sur votre plan de travail fariné et finissez de malaxer le mélange à la main. Formez une boule et laissez poser la pâte sablée au moins deux (...)

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