Crêpes sucrées : les meilleures recettes traditionnelles à tester

Pour faire plaisir aux petits et grands, quoi de mieux que de réaliser de délicieuses crêpes ? Au sucre, ou au caramel fait maison, de multiples solutions s'offrent à vous pour régaler les gourmands. À l'approche de la chandeleur, retour aux délices de notre enfance avec des recettes faciles et faites maison. Praliné, Suzette, ou Belle-Hélène, autant de garnitures gourmandes et chaleureuses qui nous rappellent les après-midi pluvieuses au coin du feu.

Découvrez nos recettes de crêpes sucrées traditionnelles.

Pour réaliser une pâte à crêpes comme votre grand-mère, voici la recette :

Pour 8 à 10 crêpes, préparation : 10 minutes ; attente : 2 heures.Versez 250 g de farine dans un saladier et faites un creux au centre. Ajoutez 4 œufs battus avec 10 cl de lait, 25 g de sucre et 1 pincée de sel. Mélangez en incorporant peu à peu la farine, des bords vers le centre. Délayez avec 40 cl de lait et incorporez 25 g de beurre fondu. Laissez reposer 2 heures.

L’astuce de pro : donnez de la légèreté à vos crêpes en remplaçant le lait par autant de bière ou de cidre. Laissez reposer au moins 30 minutes.

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Parce que les basique ont du bon, on mise sur des saveurs simples mais efficaces. Crêpes au sucre, au chocolat fondu ou même flambées, autant de combinaisons possibles pour une crêpe party réussie.Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre quelques carrés de chocolat noir. Étalez-le sur votre crêpe, puis agrémentez-le (...)

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