Melon jaune ou melon orange : lequel est le meilleur pour la santé ?
Plusieurs variétés de melons sont présentes dans les commerces français. Celui que l’on trouve le plus est le melon charentais, à la peau verte et à la chair orangée. On peut aussi opter pour le melon canari, de couleur jaune, ovale, avec une chair beaucoup plus pâle, mais aussi le melon Galia, à la chair orangée verdâtre.
Melon jaune et melon orange : des atouts nutritionnels
Melon orange et melon jaune sont tous les deux des fruits intéressants sur le plan nutritionnel. Is sont tous deux riches en fibres, en vitamines et minéraux. Tous deux sont peu caloriques. « Le melon jaune contient cependant un peu de glucides et un peu plus d’eau que le melon orange », informe Raphaël Gruman, diététicien-nutritionniste à Deauville et Paris.* Il est donc préférable si vous faites attention à votre poids !
Melon orange : le champion des antioxydants !
En revanche, le melon orange (melons de Cavaillon et les melons Charentais brodés) a un atout que son cousin jaune ne possède pas : sa teneur en bêta-carotène (provitamine A) ! Plus la chair d’un melon est foncée et plus elle en est riche. Le melon fait partie avec la mangue et l’abricot des fruits qui contiennent le plus de cet antioxydant. Le melon à chair colorée (orange) contient aussi de la vitamine C. Ces deux antioxydants protègent notre organisme d’un vieillissement prématuré. « Le bêta-carotène est un antioxydant qui protège la peau des UV donc c’est particulièrement intéressant (...) Témoignage : "Le jeûne intermittent m'a fait perdre 5 kilos facilement, voici comment"
Perpignan Retina Vision : Une nouvelle ère dans les soins ophtalmologiques
L'astuce pour mettre de l'autobronzant sur son visage (sans trace)
L'été peut être propice aux germes : un microbiologiste explique comment éviter de tomber malade
“Je suis nutritionniste et je vous assure que vous pouvez manger du pain et des pâtes, mais à une condition”
