Mercotte dévoile sa recette gourmande et irrésistible du gâteau de Savoie !
Vous connaissiez Mercotte grâce à l’émission Le Meilleur Pâtissier et vous savez donc qu’on peut lui faire confiance en matière de pâtisserie. Elle a dévoilé sa recette du gâteau de Savoie et on vous conseille de vite l’essayer !
C’est sur sa chaîne Youtube que Mercotte a reçu comme invité le boulanger Eric Kayser. Tous deux se sont retrouvés en cuisine pour réaliser ensemble un gâteau de Savoie. Une recette que Mercotte maîtrise bien puisque la bloggueuse culinaire est originaire de ce département. Les deux experts conseillent de l’accompagner d’une crème anglaise ou d’un coulis de fruits rouges. L’autre avantage de ce dessert, c’est qu’en plus d’être gourmand, il est idéal pour les personnes intolérantes au gluten. Pour cela, il suffit de remplacer la farine par de la fécule. Bref, vous l’aurez compris, c’est LA recette à tester d’urgence !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Si vous êtes en panne d’inspiration pour le goûter, on a trouvé la préparation idéale : le gâteau de Savoie signée Mercotte et Eric Kayser. Pour tester la recette chez vous, voici comment faire. Pour un gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 4 gros œufs bio / 40 g de farine / 40 g de fécule / 80 g de sucre blond de canne (ou du muscovado) / le zeste d’un citron bio non traité / du sucre glace pour la décoration / du sucre semoule (pour le moule) /du beurre fondu (pour le moule).
Les étapes de la préparation
Commencez par mettre du beurre fondu sur les...
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