Microbiote : voici comment bien nourrir sa flore intestinale

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Notre flore intestinale joue un rôle considérable dans le maintien de notre santé. D’où l’importance de bien s’alimenter pour la préserver intacte.

Considéré aujourd’hui comme un organe à part entière, le microbiote intestinal comprend cent mille milliards de micro-organismes, majoritairement logés dans le côlon. Les cent soixante espèces qui le composent sont impliquées dans la régulation du système immunitaire, des fonctions neurologiques et métaboliques... Tout ce petit monde microbien repose sur un équilibre fragile, notamment mis à mal par une mauvaise hygiène alimentaire. Or le lien entre un microbiote déséquilibré (dysbiose) et certaines maladies, comme la dépression, l’obésité, ou encore le syndrome du côlon irritable, est désormais reconnu. Alors, c’est décidé, on prend soin de notre flore intestinale dès maintenant.

On réduit les sucres et on supprime les édulcorants

En l’espace d’un siècle, les Occidentaux ont multiplié par dix leur consommation de sucre ! Plusieurs recherches montrent que cet apport excessif provoque un déséquilibre de la flore microbienne intestinale au profit de bactéries pro-inflammatoires. Un fait notamment mis en évidence par une étude parue en 2017 dans la revue scientifique Physiology & Behavior. Les scientifiques ont constaté sur les souris que cette dysbiose liée au sucre était associée à une réduction de leurs performances cognitives. Faut-il pour autant remplacer le sucre par des édulcorants ? Absolument pas ! Des chercheurs israéliens et singapouriens ont démontré la...

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