Minceur : comment perdre du poids sans (trop de) frustrations avec le régime carb cycling

Littéralement "rotation des glucides", le Carb cycling consiste à jouer sur les apports en glucides, constituant une sorte d'entre-deux entre un régime classique et un régime low carb. Car ce dernier, trop pauvre en glucides, est désormais remis en question : bien sûr, supprimer le pain, les pâtes, le riz, les bonbons et les gâteaux fait maigrir, mais sur le long terme, le low carb crée coups de fatigue (surtout), de la frustration et ne permet pas de conserver une vie sociale. Sans parler du fait que l'organisme s'habitue à fonctionner avec peu d'énergie et qu'au fil du temps, il brûle moins de calories, d'où des difficultés à maintenir le poids atteint.

Comment ça se passe en pratique ?

À l'origine destiné aux athlètes qui souhaitaient "sécher" tout en prenant du muscle, les nutritionnistes se sont aperçus que ce régime convenait très bien au commun des mortels. Grâce à l'alternance des jours high et low, ils suivaient mieux leur régime, et après 6 mois à 1 an, les résultats minceur étaient bien supérieurs à ceux obtenus par un régime pauvre en sucre strict.

En pratique ? On alterne jours à faible teneur en glucides et jours à teneur élevée ou modérée en glucides. On profite des avantages d'un régime pauvre en sucres (perte de graisse) et des bénéfices d'un régime apportant des glucides (énergie et prise de muscle, sécrétion d'hormones nécessaires à l'augmentation du métabolisme). Et selon notre rythme de vie ou nos obligations, (...)

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