Minceur : le top 20 des aliments brûle-graisses

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Un régime minceur devrait toujours être "brûle-graisses", c'est-à-dire viser à nous faire perdre les kilos en trop mais sans toucher à l'essentiel : la masse musculaire, qui assure un bon métabolisme de base et une peau ferme. L'idée, c'est, bien sûr, de diminuer légèrement l'apport calorique habituel mais aussi, et surtout, de choisir des aliments :

  • Riches en protéine, qui aident à fabriquer du muscle et à couper la faim

  • Bourrés de fibres qui contribuent à limiter l'absorption des graisses alimentaires et à favoriser la satiété

  • Pourvoyeurs de bonnes graisses qui ne nuisent pas à la silhouette

  • Pourvus en nutriments qui poussent l'organisme à mieux "carburer : des vitamines du groupe B pour transformer les calories en énergie, de l'iode pour booster le fonctionnement de la thyroïde, chef d'orchestre du métabolisme, du calcium, du magnésium ou encore de la vitamine C…

On limite graisses et sucres

A contrario, on limite les graisses facilement stockables (cuites, de friture, industrielles, trop riches en oméga-6…), et les aliments sucrés ou à index glycémique élevé (boissons sucrées, alcools, gâteaux, bonbons, confiture, sauce soja sucrée, jus de fruits, pains et pâtes blancs, riz à cuisson rapide, purée…). Ces derniers entraînent une forte sécrétion d'insuline, qui favorise à son tour le stockage, et ce d'autant plus que la sécrétion aura été forte (et que la quantité de sucre aura été importante). En revanche, pour calmer (...)

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