Mochis : nos recettes tendance et ultra-faciles

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Spécialité japonaise, le mochi est une pâtisserie à la texture élastique, traditionnellement dégustée lors de la cérémonie du thé. Naturellement sans gluten, c'est une préparation à base de riz gluant, de sucre, d’eau et c’est tout ! Sans aucune matière grasse, le mochi est donc beaucoup moins calorique qu’une pâtisserie classique... Vous l'aurez compris, cette douceur à tout bon ! Pour vous régaler, voici nos idées de recettes simples et délicieuses pour réussir les mochis à tous les coups.

Nos recettes faciles et gourmandes de mochis :

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Les ingrédients :

Les étapes de préparation :

Étape 1 : dans un plat allant au micro-ondes, mélangez le shiratamako avec le sucre. Continuez à mélanger tout en ajoutant progressivement l'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Étape 2 : recouvrez le plat d’un film alimentaire pour empêcher l’évaporation puis mettez-le au micro-ondes pendant 1 min 30 à 850 watts.

Étape 3 : retirez ensuite le film et mélangez grossièrement à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule. La pâte va commencer à devenir collante, c'est normal. Recouvrez de nouveau d'un film alimentaire et re-mettez le plat au micro-ondes pendant 1 min 30 à 850 watts. Mélangez puis renouvelez l’opération une dernière fois mais cette fois-ci pendant 30 secondes seulement !

Étape 4 : saupoudrez un plan de travail de fécule de maïs et versez par-dessus la pâte.

Étape 5 : la pâte à mochi est prête. Laissez tiédir une quinzaine de minutes avant (...)

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