Mort d’Antoine Alléno : le témoignage émouvant de Thierry Marx sur le fils de Yannick Alléno

Le monde de la gastronomie française est en deuil depuis le dimanche 8 mai 2022. Ce jour-là, un grand espoir de la cuisine est mort en la personne d'Antoine Alléno, qui n'est autre le fils du chef triplement étoilé Yannick Alléno. Âgé de seulement 24 ans, le jeune homme était en train de circuler dans Paris sur un scooter, quand il a été fauché à proximité du Pont de l'Alma par un chauffard, qui venait de voler une voiture de luxe. Depuis, de nombreuses figures de la cuisine française ont rendu hommage à Antoine Alléno, comme par exemple le chef Edouard Chouteau, qui fut son compagnon d'apprentissage.

Ce dernier a profité de sa présence dans l'émission C à vous, lundi 9 mai 2022 sur France 5, pour saluer la mémoire du fils de Yannick Alléno. "On pense à lui, à sa famille, à son père. C’est quelqu’un avec qui j’ai eu la chance de travailler et qui était super. Ça fait drôle… Ça glace un peu mais voilà. Je pense à lui aujourd’hui", a-t-il déclaré. Interrogé par les équipes du talk-show d'Anne-Élisabeth Lemoine le lendemain, le célèbre chef Thierry Marx a lui aussi livré un émouvant témoignage sur Antoine Alléno. "C'était un gamin doué en cuisine, même surdoué en cuisine. Brillantissime !", a tout d'abord lancé le chef cuisinier, qui avait eu l'occasion de croiser la route du fils de Yannick Alléno à plusieurs reprises par le passé.

"Il était capable de manœuvrer de façon très à l'aise. Et puis surtout, il savait se faire aimer [...] Malgré sa jeunesse, il était déjà chef et chef (...)

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