"Je n’avais que 3 lignes dessus" : Norbert Tarayre révèle ce mensonge sur son CV qui a lancé sa carrière !
Du culot et un petit mensonge, il n’en fallait pas plus pour laisser le destin faire les choses. À ses débuts en cuisine, Norbert Tarayre a reconnu avoir menti sur son CV pour intégrer la brigade d’un grand chef. Un coup de pouce dans sa carrière qui a fait toute la différence.
Dimanche 5 novembre, l’émission Sept à huit est revenue sur le nouveau challenge du chef Norbert Tarayre : prendre la tête du restaurant le 19.20 au Prince de Galles. Le public a ainsi pu découvrir le menu simple et authentique à l’image de ce cuisinier. Le reportage était l’occasion de revenir sur son parcours. Une carrière qui aurait pu être d’ailleurs bien différente si Norbert Tarayre n’avait pas enjolivé son CV. En effet, c’est en compagnie de la fille de Bernard Loiseau que le chef se remémore ce souvenir qui a fait basculer sa carrière et sa vie.
Un faux CV qui a bien fonctionné
Récemment, Norbert Tarayre a pris la tête du restaurant le 19.20 au Prince de Galles. Pour la soirée de lancement, de nombreux chefs renommés étaient présents comme Christian Le Squer ou encore Gilles Goujon. Cet événement et ce nouveau défi ont été l’occasion d’affirmer le nouveau cap qu’il souhaite donner à sa carrière. Pour créer sa carte et le concept de ce restaurant, le chef n’a pas hésité à s'inspirer de ses pairs avec qui il a travaillé et tout appris comme Marc Veyrat ou encore Mauro Colagreco. Mais c’est auprès de Bernard Loiseau que tout a commencé. Invitée à l'événement, la fille du chef aujourd’hui...
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