Voici l'heure à laquelle vous devriez cueillir vos herbes aromatiques pour maximiser leur goût
Si vous aimez cultiver vos propres herbes aromatiques, vous pourriez être surpris d'apprendre que le moment de la journée où vous les récoltez peut avoir un impact considérable sur leur saveur et leurs bienfaits. Bien que beaucoup de jardiniers cueillent leurs herbes quand cela leur convient, les experts recommandent de le faire à un moment très précis de la journée. Pourquoi cette recommandation, et en quoi cela influence-t-il la qualité de vos plantes ? Nous vous dévoilons les secrets d'une récolte optimale pour des herbes toujours plus savoureuses et bénéfiques.
Des herbes plus aromatiques
Les herbes aromatiques comme le basilic, le thym, la menthe ou encore le romarin, sont prisées pour leurs saveurs intenses et leurs bienfaits pour la santé. Toutefois, selon les experts, le moment de la journée où vous les récoltez influence directement leur qualité. En effet, le matin, avant que le soleil ne soit trop haut, les plantes ont accumulé un maximum d'huiles essentielles, de saveurs et de nutriments. Ces composés aromatiques, responsables du goût et des propriétés médicinales des herbes, se concentrent principalement pendant la nuit. En récoltant vos herbes tôt le matin, vous profitez donc de toute...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
