Nicolas de Rabaudy, critique gastronomique de Slate.fr, est mort

Nicolas de Rabaudy était critique gastronomique pour Slate.fr entre 2009 et 2023. | DR
Nicolas de Rabaudy était critique gastronomique pour Slate.fr entre 2009 et 2023. | DR

Nicolas de Rabaudy, critique gastronomique renommé et auteur du rendez-vous gastro dominical de Slate.fr, nous a quittés à l'âge de 84 ans, le dimanche 5 mai. Je voudrais ici saluer sa mémoire, celle d'un aristocrate, fier de l'être, qui avait dédié toute sa vie au journalisme.

Sa carrière, il la commence en traitant les faits divers dans Détective, le fameux hebdomadaire fondé en 1928 par Georges et Joseph Kessel, avant de rejoindre Paris Match. C'est là qu'il bâtit sa grande expérience professionnelle, dans l'équipe formée autour de Daniel Filipacchi et Roger Thérond.

C'est ce dernier, pour lequel il vouait une grande admiration, qui lui avait confié la rubrique cinéma du magazine, qu'il tint pendant quinze ans. Nicolas de Rabaudy en tirera un livre, Nos fabuleuses années Paris Match, publié en 2007.

Puis, reprenant sa liberté, il s'investit avec passion dans la gastronomie et partage chaque week-end ses critiques sur Slate.fr, dès le lancement en février 2009. Il était pour nous une vraie encyclopédie de tout ce que le pays compte comme chefs. Nicolas de Rabaudy connaissant chacun de ceux, étoilés ou non, dont il jugeait qu'il méritait d'être soutenus et accompagnés.

La rédaction de Slate.fr transmet ses condoléances et toute son amitié à son épouse Dominique et à sa famille.

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