Noël express : les rochers minute

Marjolaine Daguerre

Pas le temps pour préparer des truffes au chocolat home made mais envie de régaler quand même ? Pas de panique, ces rochers croustillants au gianduja et chocolat noir sont la gourmandise parfaite.

Comment préparer ces rochers croustillants ?

On mélange simplement des crêpes dentelle émiettées avec du chocolat noir et du chocolat au praliné (Pralinoise) fondus, puis on dispose des petits « tas » de cette préparation sur une plaque, et on laisse prendre au frais. L'avantage est que cette préparation est parfaite pour les pressées comme pour les prévoyant.e.s. Pour celles qui ont toujours un œil rivé sur l'aiguille, les rochers figent en à peine 20 mn au frais, et pour ceux qui anticipent, on les laisse simplement patienter au réfrigérateur jusqu'au jour J. La seule chose à retenir concernant cette recette, c'est qu'il n'y en a jamais assez. Vous voilà prévenu.e.s !

Découvrez la recette des Rochers croustillants au gianduja

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