D'où viennent les noix de macadamia ?

Le macadamia (ou noyer du Queensland) désigne un arbre tropical implanté, à l’origine, dans les forêts humides d’Australie. Consommés depuis des millénaires par les peuples aborigènes, les fruits du macadamia (les noix) bénéficient d’une mise en lumière après leur découverte dans les années 1850 par deux botanistes britanniques.

Longtemps restée endémique au sol australien, la noix de macadamia est aujourd’hui cultivée à différents endroits de la planète. On en trouve assez facilement en Nouvelle-Zélande, au Costa Rica, au Brésil et même en Californie aux États-Unis. Pour les nombreux bienfaits qu’elle présente, la noix de macadamia est souvent surnommée "la Reine des Noix" sur le vieux continent.

Quels sont les bienfaits des noix de macadamia ?

Les noix de macadamia affichent une liste de bienfaits. Riches en vitamines A, B1, B2, E, en acides gras insaturés (omégas 3), en fibres, en acides aminés et en protéines (entre autres), la noix de macadamia participe notamment à :

• mauvais cholestérol.

• .

• L’amélioration du fonctionnement du cœur et du système immunitaire.

• : elles agissent comme "booster" pour apporter de l’énergie à l’organisme grâce, notamment, à leur richesse en micronutriments et en minéraux ( phosphore, etc.).

• des oligo-éléments qu’elles contiennent, prévenant le vieillissement

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