Noix de Saint-Jacques pour Noël : nos idées gourmandes pour les accompagner
Vous faites peut-être partie de ceux qui ne veulent que les meilleurs produits pour impressionner leurs invités à Noël. À l'instar du saumon fumé et du foie gras, les noix de Saint-Jacques incarnent la sophistication et le bon goût. Si on peut tout à fait les servir seules, un petit accompagnement ne viendrait que sublimer ces fruits de mer. Si vous êtes en manque d'inspiration, voici quelques idées délicieusement gourmandes.
Bien que la Saint-Jacques se suffit à elle-même de par la subtilité et la douceur de son goût, il est tout à fait agréable de la manger avec un accompagnement. Bien sûr, ce dernier doit être à la hauteur de la noix de Saint-Jacques. Pour accompagner vos noix de Saint-Jacques, vous pouvez opter pour :
Pour un accompagnement simple mais réussi, optez pour un riz pilaf ou un riz basmati. Vous pouvez le faire revenir avec quelques oignons émincés, du lait de coco et les noix de Saint-Jacques. Salez, poivrez, ajoutez du curry et le tour est joué. Vous avez un accompagnement simple et rapide pour déguster vos Saint-Jacques. Et pourquoi pas vous lancer dans un risotto original ?
La version pâtes est aussi une bonne idée ! Privilégiez des tagliatelles ou des spaghettis, avec un peu d’ail et du persil.
Pour plus de fraîcheur et de légèreté, nous vous conseillons d’accompagner vos noix de Saint-Jacques avec une julienne de légumes crus ou cuits, une fondue de poireaux ou un risotto de légumes.
Pamplemousse ou orange, en jus, en zeste ou en quartier, l’agrume relève (...)
