Voici le nombre de minutes que chaque canette de soda enlève à votre espérance de vie
Des chercheurs de l’ Université du Michigan ont dressé une liste de 5800 aliments et boissons que l'on consomme fréquemment et les ont classés en fonction de leurs effets sur la longévité, en prenant en compte des éléments tels que les additifs, les graisses, les calories ou encore la teneur en sucre. Ils ont ensuite évalué l’impact d'une portion standard de chaque aliment sur notre espérance de vie. "L’ indice nutritionnel santé que nous avons développé transforme les informations sur chaque aliment en minutes de vie perdues ou gagnées par portion d'aliment consommé" expliquent les chercheurs à The Conversation.
Un soda et un hot dog c'est 48 mn d'espérance de vie en moins
"Par exemple, nous avons constaté que manger un hot-dog coûte à une personne 36 minutes de vie « saine » c’est-à-dire l’espérance de vie de bonne qualité et sans maladie" ajoutent-ils. Les boissons ne sont pas en reste et l'indice nutritionnel des chercheurs nous apprend qu'à chaque fois que l'on boit une canette de soda, on enlève 12 mn à notre espérance de vie. "Nous avons répété ce calcul pour plus de 5800 aliments et plats composés. Nous avons ensuite comparé les scores des indices de santé avec 18 mesures environnementales différentes, notamment l’empreinte carbone, la consommation d’eau et les impacts de la pollution de l’air sur la santé humaine. Enfin, en utilisant ce lien entre santé et environnement, nous avons codé chaque aliment en vert, (...)
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