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Nos meilleures adresses : une journée gourmande sans fausses notes à Lisbonne !

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Amoureux de produits de la mer à déguster au soleil, n'hésitez plus : offrez-vous une escapade dans la capitale portugaise et découvrez notre petit best of culinaire et lisboète.

Au petit déjeuner

Un conseil : oubliez le petit déjeuner de l'hôtel. Il sera plus économique, plus typique et plus gourmand de vous poser dans une des très nombreuses pastelaria de la capitale pour un encas sucré ou salé à déguster à côté des locaux.

Pasteis de Belem

Si vous êtes dans le quartier de Belem pour visiter l'incontournable Monasteiro dos Jeronimos (des Hiéromynites en VF), direction Pasteis de Belem, l'institution sucrée du quartier. C'est THE spot pour le pastel de nata, sorte de flan portugais sur une pâte feuilletée (ici croustillante et légère) et saupoudrée de cannelle (en sachet pour que vous dosiez selon vos goûts). A 1,10 euros le gâteau, c'est cadeau. En plus, ils sont tout chauds, tout frais ! Et, surtout, ne vous laissez pas décourager par la file d'attente : elle est impressionnante mais le service est express ! Pasteis de Belem, Rua de Belém nº 84 a 92.

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Pastelaria Camoes

Pour les visiteurs qui ne quitteraient pas le coeur de Lisbonne, les pâtisseries courent les rues. Notre préférée: Pastelaria Camoes, plus typique que La Confeitaria Nacional, conseillée dans tous les guides mais plus bourgeoise, plus touristique. Alors que, chez Camoes, les locaux se pressent. A raison: c'est bon et pas cher. Pour les amateurs de salé au réveil, tentez le Tosta Mista, un sandwich chaud au jambon et au fromage dégoûlinant (grassouillet mais divin). Amateurs de sucré, jetez vous sur les Bolo de Arroz, un dérivé du muffin confectionné avec de la farine de blé et de riz. Délicieux et seulement deux euros, café compris! Pastelaria Camoes. Bairro Alto. Rua do Loreto 65.

Au déjeuner : Les marchés

Mercado da Ribeira

On vous prévient tout de suite : il faut faire le tri au Mercado Da Ribeira. Sponsorisé par le magazine Time Out, ce marché couvert offre tout et n'importe quoi (pizzas, sushis…) et sent le piège à touristes à plein nez. MAIS certains stands valent le detour : des grands chefs portugais (Miguel Castro e silva, le Top Chef Alexandre Silva, Marlène Vieira, Henrique Sa Pessoa…) y ont élu domicile et proposent des plats classiques revisités (poulpe, morue…) pour une dizaine d'euros. Pour ceux qui aiment picorer, croquettes, beignets de morue et charcuterie portugaise (chez Manteigaria Silva) sont aussi de la partie dans d'autres stands. Mercado da Ribeira, Av. 24 de Julho 49. Sur les quais. Service non stop tous les jours de 10h à minuit.

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Mercado Campo de Ourique

Rénové en 2014, ce marché couvert mérite que vous fassiez un petit crochet. Pour le quartier bobo et charmant dans lequel il se niche (et où les touristes sont moins légion) et pour ses étals. Les habitants viennent y acheter fruits, légumes et produits de la mer avant de rejoindre le centre névralgique du lieu où sont disposées des tables vous permettant de manger des carpaccio, des beignets de morue, des fruits de mer, des burgers et des pâtisseries locales préparés sur les stands gastronomiques alentours. Et tout ça pour des tarifs que vous ne trouverez jamais à Paris ! Mercado Campo de Ourique. Rue Coelho da Rocha. Du lundi au samedi matin.

Au goûter

Une glace chez Nannarella

Les guides touristiques vous conseilleront majoritairement Santini, glacier surcoté et sans saveur du Mercado da Ribeira et du centre ville. Dirigez-vous plutôt à pied ou en tram vers Nannarella, petite échope artisanale nichée dans une ruelle face à l'Assemblée nationale. Tout ici est fait maison : c'est onctueux, gourmand sans être blindé de sucre, et parfois original. Au milieu des traditionnels et divins chocolat, vanille, pistache et fraise, se trouvaient ainsi les étonnants parfums “baobab” (singulier) et “crème de basilic”. Le prix ? A peine 3 euros pour un cornet simple dans lequel vous pouvez intégrer autant de parfums que vous le souhaitez. Les portions sont extrêmement généreuses : une simple équivaut à une triple en France !!! Nannarella. R. Nova da Piedade 68.

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A l'apéro

Sol e Pesca

Les tapas ne sont pas qu'espagnoles. Au Portugal aussi, on grignote à l'apéro avant d'aller dîner… ou pas. Notre concept préféré : celui de Sol e pesca qui propose des conserves de produits locaux (sardine, thon, morue, poulpe…) que vous choisissez dans une liste très variée et que l'on vous apporte, à consommer le plus souvent à même la boîte avec du pain. En revanche, le vin n'est pas dingue : préférez-lui une Sagres, Impérial (1,50 euros partout) ou autre bière locale. Sol e pesca, Barrio Alto. R. Nova do Carvalho.

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Au dîner

Ponto Final

Lisbonne est truffé de petites tables bon marché où manger du poisson grillé frais. Mais si vous voulez ajouter le point de vue romantique à la dégustation, prenez le bateau au quai Cais do Sodre, direction Cacilhas. A la sortie du ferry, après 10 minutes de traversée (2,50 euros A/R), prenez à droite et longez le quai pendant une bonne dizaine de minutes. Au bout du chemin, le paradis : le restaurant Ponto Final avec vue sur le Tage. Au menu : succulente salade de poulpe, sardines grillées, maquereaux frits et riz à la tomate … Comptez environ 50 euros pour deux avec du vin. Et si vous voulez une place sur le ponton, réservez et emportez une petite laine : les couvertures sont fournies mais il fait frais au coucher du soleil. Enfin, si vous voulez profiter au maximum, prenez de la marge et déguster un vinho verde au bar juste à côté pour l'apéritif !

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A shopper

Conserveira de Lisboa

Amoureux d'huile d'olive et de sardine, moule, thon, poulpe et chinchard en conserve, le passage par la Conserveira de Lisboa est idéal pour faire le plein avant de prendre l'avion. Non seulement les packagings sont beaux et folkloriques mais c'est aussi de très bonne qualité et bon marché (entre 2 et 3 euros la conserve). Conserveira de Lisboa. Rua dos Bacalhoeiros 34.

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A vida Portuguesa

Ceux qui privilégient un shopping bobo ou désirent s'offrir d'autres spécialités comme des cosmétiques au lait d'âne, du vinho verde ou du saucisson de chocolat (Salame), rendez-vous chez A vida Portuguesa qui compte plusieurs boutiques (sublimes) à Lisbonne.

PS : Attention, dans tous les restaurants, le pain et tout ce que l'on vient vous déposer sur la table (olives, fromage, croquettes…) avant que vous ne passiez commande ne sont pas des cadeaux. Si vous y touchez, vous les paierez et ferez gonfler votre addition.

INFOS PRATIQUES :

> Vol A/R à partir de 65 euros sur RyanAir

> Les prises sont les mêmes qu'en France

> Le français et l'anglais sont très largement compris et parlés par les locaux

Par Marilyne Letertre