Voici le nutriment que vous ne consommez pas assez selon un cardiologue
Quand on pense au fait de manger gras, on pense tout de suite aux dégâts sur la santé. Ce qui ne nous empêche pas de le faire… Mais est-ce que toutes les graisses sont vraiment mauvaises pour la ligne, ou encore pour le système cardiovasculaire ? David Sabgir, cardiologue, explique pourquoi ce n’est pas le cas, auprès de Eatingwell.
D’ailleurs, en matière de santé du coeur, quand on pense à « bien manger », on se dirige souvent vers des poissons, des oméga 3, des antixoydants, des fruits et légumes. Mais figurez-vous qu’il y a une autre catégorie (que l'on retrouve d'ailleurs dans certains des produits cités plus haut) et que l’on oublie souvent en tant que telle, alors qu'elle est bénéfique pour notre système cardiovasculaire : les graisses. Mais attention, pas n’importe lesquelles : les acides gras mono-insaturés, ou insaturés. A ne pas confondre avec les graisses saturées. Pour les différencier, c’est simple : les « bonnes » graisses restent liquides à température ambiante, quand les mauvaises se figent.
Le rôle des bonnes graisses sur le coeur
« Les bonnes graisses insaturées, comme les graisses monoinsaturées, peuvent aider à réduire notre mauvais cholestérol (LDL), à augmenter notre bon cholestérol (HDL), à réduire nos triglycérides et à diminuer notre tension artérielle », explique le médecin. Leur utilité dans le corps est notamment d’aider à absorber les vitamines A,D,E et K, souligne le médecin.
D’ailleurs, (...)
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