Comment choisir au mieux ses compotes au supermarché ? La nutritionniste Ysaline nous aide à y voir plus clair.

Les compotes sont appréciées pour leur goût sucré et leur texture lisse et fondante. Elles sont souvent consommées en dessert ou en en-cas. Cependant, toutes les compotes ne se valent pas sur le plan nutritionnel. La nutritionniste Ysaline s’est penchée sur les critères à prendre en compte pour choisir les meilleures compotes au supermarché.

Privilégier les recettes "sans sucres ajoutés"

Ysaline recommande de se diriger vers les références de compotes avec la mention "sans sucres ajoutés". Cette allégation est censée garantir que le sucre présent dans la préparation provient uniquement des fruits. Vous pouvez quand même regarder la liste des ingrédients pour vérifier. Certaines marques ajoutent des arômes ou des vitamines à la composition. La nutritionniste rappelle que la consommation de compotes doit rester occasionnelle et ne remplace pas un fruit. 

Des différences entre compote, compote allégée en sucres et dessert fruitier

Quand on achète des compotes, il faut aussi faire attention aux dénominations des produits. L'utilisation du mot compote est encadrée et concerne les produits obtenus par cuisson de la partie comestible d'une ou de plusieurs espèces de fruits entiers ou en morceaux, tamisés ou non et doit contenir au moins 24 g de sucres pour 100 g. La compote allégée en sucres doit contenir 30 % de sucres en moins que la référence...

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