"Je suis nutritionniste et voici la boisson que je prends chaque matin pour gagner en espérance de vie"
Eliza Cheng, une diététicienne et nutritionniste américaine, provenant de Loma Linda, une petite ville en Californie, partage ses conseils alimentaires pour favoriser la longévité. Des recherches ont révélé que les résidents de cette ville peuvent vivre jusqu'à dix ans de plus que la moyenne des Américains. Loma Linda est la seule zone bleue en Amérique, des régions du monde réputées pour leur longévité exceptionnelle. En tant que spécialiste en nutrition, Eliza Cheng se penche chaque jour sur la manière dont l'alimentation peut améliorer le bien-être de ses patients et prolonger leur espérance de vie. Bien que son principal conseil soit de consulter un diététicien pour un régime alimentaire sur mesure, elle a accepté de dévoiler à CNBC les éléments de base de ses repas quotidiens.
"Je me lève à 6 heures du matin et je bois de l’eau à température ambiante, en ajoutant parfois une rondelle de citron"
« Je me lève à 6 heures du matin et je bois de l’eau à température ambiante, en ajoutant parfois une rondelle de citron. Une heure plus tard, je prends mon petit-déjeuner, qui se compose d'un bol de céréales complètes avec des fruits et du lait végétal », déclare-t-elle. La diététicienne opte pour du lait d'amande car il contient des vitamines B et du fer. Ces nutriments sont essentiels pour réguler la croissance et la force musculaires. D’autre part, les céréales complètes apportent des fibres pour éviter les fringales, (...)
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"On aurait tout intérêt à consommer ce grain ancien" affirme un célèbre diététicien
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