"Je suis nutritionniste et voici pourquoi je termine tous mes repas d'été en consommant ce fruit"
C’est l’un des fruits que l’on préfère en été. Avec sa chair juteuse et son goût délicieusement sucré, le melon est plus que bienvenu à notre table. Rafraîchissant et savoureux, il sert autant d’en-cas que de dessert et il s’invite même en entrée dans des salades ou avec du jambon cru. Tout est bon dans le melon, et ce n’est pas le diététicien-nutritionniste Raphaël Gruman qui pourrait dire le contraire. Dans les colonnes de Top Santé, il explique toutes les raisons pour lesquelles il termine la plupart de ses repas estivaux par une bonne tranche de melon. En plus d’être délicieux, le fruit à la chair orangée est en effet bourré de différents bienfaits pour la santé qui méritent qu’on l’intègre davantage dans notre routine alimentaire.
Quels sont les bienfaits santé du melon ?
Il faut tout d’abord savoir qu’en dépit de sa saveur sucrée, le melon possède un indice glycémique relativement bas. Consommé en fin de repas, il permet de ralentir l'absorption des sucres et d'éviter les pics de glycémie. Cela est particulièrement bénéfique pour les personnes surveillant leur taux de sucre dans le sang ou souffrant de diabète, comme l’explique le spécialiste à nos confrères : “La teneur glucidique de ce fruit reste faible, mais on peut facilement consommer 200 g de chair, voire plus. La charge glycémique est importante pour le melon. Il faut en tenir compte et le consommer de préférence en fin de repas ou dans des (...) Voici l'exercice ultime à intégrer dans sa routine sportive pour arborer un fessier en béton armé
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