Où bruncher ce week-end ? Chez kanopé, le très très bon plan parisien

Alerte, on vous a dégoté le meilleur plan brunch de Paris, et il s’appelle Kanopé. Visite guidée.Au 46 rue Lafayette dans le 9e, Antoine Le Vu et Romain Le Pape à la tête du lieu, ont posé leurs valises pour régaler les gourmands dans leur nouveau coffee shop Kanopé, le petit frère de leur première adresse Kozy Bosquet. De l’extérieur, rien de m’as-tu-vu : du bleu qui tranche avec les bâtiments environnants, une terrasse abritée qui s’étend sur le trottoir, et… une foule de gens qui attend de se régaler. On est un bon plan ou on ne l’est pas ! On entre, deux espaces cohabitent dans ce lieu à l’ambiance mi-Brooklyn mi-jungle. Le rez-de-chaussée se pare de faïence blanche, de métal, quand l’étage est réchauffé de bois, de bambou, de matières naturelles, mais aussi d’un immense palmier qui végétalise le lieu. Au total, les 150m2 du lieu sont rudement bien exploités, grâce notamment à des balançoires suspendues et des banquettes murales, aussi belles que bien pensées. La décoration, c’est une chose, mais il est plus que temps de s’attarder sur la carte. Une carte aux petits oignonsPremière chose, la carte change en fonction du moment de la journée, on peut donc s’attabler chez Kanopé du matin au soir ! Mais la grande nouvelle est surtout que le brunch servi ici n’est pas réservé qu’au week-end, il est dispo toute la semaine. « Enfin » aurait-on envie d’écrire, mais c’est « merci » qui nous vient d’abord. Côté saveurs, il y en a pour tous les goûts : pancakes salés et sucrés ; brioche perdue ; granola ; avocado toast ; œufs. La carte n’est pas dithyrambique mais alléchante au possible. Coup de cœur pour le « hot beef » composé d’un bun brioché garni de spicy pulled beef des Landes, d’une sauce yaourt et menthe, de pickles de betterave rouge, de mayonnaise moutardée, et d'oignons frits. Assaisonnement, générosité de la portion, prix (12€), rien à dire, c’est parfait !Côté sucré, les pancakes praliné avec leur crème au chocolat, sauce praliné cacao, confiture au citron, et cacahuètes grillées ont tout bon. Sur ce coup-là, chapeau bas à l’équipe et au chef exécutif Miguel Rijo. On sait à quel point la confiture de citron peut être clivante, mais ils osent. Et c’est ce qu’on aime. De la surprise dans l’assiette.On peut aussi se laisser tenter par les plats de la carte (hors brunch) comme le mac and cheese à la truffe à base de gnocchi sardi, sauce au cantal, emmental et mozzarella, truffe fraîche de saison mais il faudra attendre un peu avant d’être servi (environ 20 minutes d'attente).Derniers détails qui n’en sont pas : les portions sont très généreuses ; le prix est mini pour Paris ; et le service est très rapide. Pas étonnant que dehors la file s’allonge. Mais attention, il n’y a pas de réservation possible le matin…En vous souhaitant un bon brunch ! Kanopé 46 rue Lafayette 75009 ParisOuvert tous les jours de 8h30 à 14h30 et de 18h30 à minuitTarifs Petit déjeuner à partir de 8€ Café à partir de 3€ Smoothies à partir de 5€ Déjeuner à partir de 12€ Desserts à partir de 7€ Vins nature à partir de 5€Cocktails à partir de 8€https://www.kozy.fr/kozy-kanope

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