Où manger l'un des meilleurs pâtés en croûte de France ?
Le pâté en croûte, ou l'histoire d'une entrée de cantine délaissée qui est devenue au fil du temps un plat de chef apprécié de tous. Impossible de ne pas aimer ça. Restez avec nous, on vous dévoile le nom du meilleur pâté en croûte de France en catégorie amateur !
Si le clivage persiste entre les ceux qui disent “pâté en croûte” et les quelques irréductibles qui emploient le nom de “pâté croûte”, il y a un point qui met tout le monde d’accord : l’amour des bonnes choses. C’est dans cette optique que se sont réunis, ce lundi 25 avril à Paris, 5 passionnés. Tous ont concouru pour le titre tant convoité du meilleur pâté en croûte amateur de France organisé par Les Collectionneurs. Suivez-nous, on vous emmène dans les coulisses de ce concours pas comme les autres et on vous dévoile où manger le meilleur pâté en croûte amateur de France !
Le pâté en croûte d’Augustin Bayle
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir du pâté en croûte. Ici, pas de farce trop grasse, de pâte compacte ni de gelée qui prend la moitié de la tranche. Aux yeux, il a l’apparence d’une grappe de raisin. En bouche, ce sont les saveurs d'une enfance en bourgogne qui se dévoilent. Gelée de persil, carottes légèrement sucrées cuites dans le vin blanc et moutarde de Montfallot donnent à ce plat un goût d’excellence.
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Le pâté en croûte de Claire Decouture
Pour une fois, les Bretons...
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