Oeufs des poulaillers domestiques : leur consommation est toujours déconseillée en Île-de-France !
Vous avez des poules chez vous ? Attention si vous habitez en Ile-de-France : il est déconseillé de manger leurs œufs. On vous explique pourquoi !
Pour des raisons écologiques ou encore économiques, de plus en plus de foyers adoptent des poules dans leur jardin. Mais saviez-vous qu’il n’était pas conseillé de manger les œufs issus de poules domestiques si vous vivez en Ile-de-France ? En cause : la présence de polluants organiques…
Zoom sur l’étude
Pour évaluer le risque lié à la consommation d'œufs de poulaillers domestiques, l’Agence régionale de santé Île-de-France a mené une étude sur 25 poulaillers situés en Île-de-France. Objectif ? Évaluer la présence de polluants organiques persistants (POP) et de substances per- et polyfluoroalkynées (PFAS). Et les résultats sont sans appel : la région possède un sol contaminé qui rend dangereux la consommation d’œufs de poules issus d’élevages domestiques… L’Agence sanitaire recommande donc de ne pas consommer d’œufs pondus dans les 410 communes qui composent l’unité urbaine de Paris. Une recommandation renouvelée après une première alerte en avril dernier. Si la capitale est concernée, c’est également le cas de l’ensemble des communes de Seine-Saint-Denis, des Hauts-de-Seine, du Val-de-Marne et même certaines villes de Seine-et-Marne, des Yvelines, d’Essonne ou encore du Val-d’Oise.
Quels sont les risques ?
Selon l’étude, la consommation régulière (plusieurs fois par semaine) d’œufs autoproduits dans des poulaillers...
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