One Pot Pasta : les conseils de Cyril Lignac pour apprendre à le préparer

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Ah le bon plat de pâtes ! Il vous sauve la vie quand vos enfants ont faim ou quand votre bande d'amis débarque à la maison sans prévenir. Il n'y a rien de plus rapide et gourmand qu'une recette de pâtes. Qu'on les aime tout simplement avec une noisette de beurre ou avec une sauce plus élaborée... Il est très simple de se faire plaisir avec un plat de pâtes, et d'adapter sa recette aux goûts de tous ses invités.

Vous pouvez bien évidemment utiliser des pâtes traditionnelles que vous trouvez au rayon épicerie salé de votre supermarché ou encore des pâtes fraîches préparées avec des œufs. Et si vous avez du temps devant vous, il est possible de réaliser ses pâtes fraîches maison. Cela n'en sera que meilleur. Dernièrement, une nouvelle façon de cuire les pâtes est apparue, le One Pot Pasta.

Cyril Lignac, qui ne connaissait pas le One Pot Pasta, a dévoilé en direct aux auditeurs de RTL, ses conseils pour le préparer. Pour lui, cette nouvelle façon de cuire les pâtes témoigne surtout de "la volonté de notre société à aller de plus en plus vite", une façon de faire à laquelle "il n'est pas toujours attaché".

Traditionnellement, lorsque vous souhaitez préparer des pâtes, vous commencez par les faire cuire dans de l'eau bouillante. Dans une autre casserole, vous préparez la sauce de votre choix : tomate, bolognaise, 4 fromages, pesto...

Cyril Lignac rappelle qu'à "mi-cuisson des pâtes, quand elles sont encore bien fermes, il faut les incorporer à la sauce préalablement préparée". Ainsi, les pâtes peuvent continuer leur cuisson tranquillement et s'imprégner de la sauce. De plus, grâce à l'action de l'amidon, la sauce se lie parfaitement bien aux pâtes.

Mais ça c'était avant ! Désormais, il existe un nouveau mode de cuisson des pâtes. Et vous allez sûrement très vite l'adopter ! Une nouvelle façon facile et rapide de cuire les pâtes, que même le chef vient tout juste de découvrir. Le One Pot Pasta, consiste, comme son nom l'indique à mettre les ingrédients utilisés "tous en même (...)

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