Oranges, citrons : pourquoi certains fruits ne sont pas forcément végans

Le régime végan consiste à exclure tous les aliments d’origine animale, pour ne garder que des produits d’origine végétale, comme le soja, les fruits et légumes, les légumineuses, les céréales, ou encore les graines.

Les agrumes font donc partie, en principe, des aliments consommés par les végétaliens. Mais problème, le célèbre groupe de distribution britannique Tesco vient de révéler pourquoi certains agrumes proposés dans ses supermarchés portaient la mention "non-végan" sur leurs étiquettes.

Comme l’explique le quotidien The Independent, le géant britannique indique la présence de cire d’abeille sur certains agrumes, ce qui rend donc ces fruits non-végans…

Et cette révélation a de quoi surprendre les personnes qui suivent un régime végétalien, et qui ont donc choisi de ne consommer ni œuf, ni produits laitiers, ni miel, qui sont, même s’il ne s’agit ni de viande ni de poisson, des aliments d’origines animales.

Le zeste des oranges, des citrons et des citrons verts sur lesquels de la cire d’abeille a été appliquée après la récolte pour "conserver la fraîcheur des fruits plus longtemps", n’est donc pas consommable par les personnes qui souhaitent suivre un régime végétalien, pour des raisons éthiques ou encore écologiques.

Tesco a également révélé que certains fruits proposés à ses clients pouvaient contenir de la "gomme-laque", une résine naturelle sécrétée par un insecte asiatique (Kerria lacca), comme l’indique The Independent.

"Les personnes suivant un régime végétalien devraient (...)

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