Pâques 2021 : notre sélection gourmande et chocolatée

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Cette année encore, Pâques s’annonce confiné, pour une partie du pays. Raison de plus pour offrir et s’offrir les plus jolies créations en chocolat. Voici une sélection pour tous les goûts et toutes les bourses.

L’hôtel Lutetia

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Le chef pâtissier du Lutetia, à Paris, Nicolas Guercio, s’est inspiré des folles virées de Saint-Germain-des-Prés et de leurs plus beaux bolides de l’époque pour dessiner deux œufs de Pâques aussi incroyables que rétros. L’Oeuf Collection en forme d’ automobile rouge et l’Oeuf Classique représentant un pilote avec casque et lunettes anciennes… et fourré au praliné noisette amande, fleur de sel et noisettes entières.
(A partir de 75 euros, sur réservation au 01 49 54 46 46)

Angelina

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Le salon de thé parisien se la joue très créatif pour Pâques : le traditionnel chocolat est décliné en une sublime palette de peinture baptisée «Aquarelle», hommage au peintre Vincent Lorant-Heilbronn, qui a réalisé les fresques de l'établissement de la rue de Rivoli. La palette est composée d'un chocolat noir de Côte d'Ivoire et Sao Tomé fourré au praliné amande et noisette. Le nuancier de couleur est représenté par des macarons et les pinceaux sont en chocolat noir.
(Disponible dans les boutiques Angelina, 35 euros)

L'Hôtel de Crillon

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Attention carambolage... gourmand! Matthieu Carlin, le chef pâtissier de l'Hôtel de Crillon, a créé une DS, la voiture emblématique du palace, sortant d'un oeuf de chocolat noir caraïbe garni de truffes carrées, en clin d'oeil aux pavés de la place de la Concorde. Un oeuf de Pâques aux confins de l'oeuvre d'art.
(Vendu en édition(...)


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