La pénurie de moutarde sera bientôt de l’histoire ancienne. On vous explique pourquoi !

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Entre pénurie, inflation, guerre en Ukraine et sécheresse : de nombreux facteurs ont affecté le secteur alimentaire. Désormais, faire ses courses est devenu une corvée beaucoup plus compliquée à faire. D’ailleurs, depuis quelques mois déjà, plusieurs produits se font rares dans les rayons des supermarchés. C’est le cas notamment de la moutarde qui est presque introuvable en grande surface désormais. Mais alors quand va-t-elle revenir en rayon ?

La pénurie de moutarde est présente en France depuis 2021 déjà. En cause ? La vague de chaleur qui avait affecté les récoltes de graines de moutarde au Canada, premier producteur mondial. En effet, ce pays fournit 80% de graines à l’Hexagone quand 20% proviennent de la Bourgogne. Face à cette sécheresse, les pots de moutarde se sont faits de plus en plus rares dans les rayons des supermarchés. Le pot de moutarde est devenu presque inexistant dans les magasins et son prix a augmenté notamment puisque les graines sont devenues de plus en plus coûteuses. D’ailleurs, sur Internet, la moutarde vaut de l’or : un pot de moutarde peut être vendu jusqu’à 50 euros sur des sites comme Ebay, par exemple. Mais bonne nouvelle, ce condiment pourrait être de retour dans les supermarchés dans quelques mois. En effet, grâce à la production bourguignonne de 2022, la moutarde pourrait être à nouveau disponible en octobre. On vous explique pourquoi.

La production de moutarde en France va doubler

La région de Dijon est notamment connue dans...

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