Pénurie de pommes de terre : la raclette menacée ?

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Les journées pluvieuses approchent à grands pas et quoi de mieux qu’une bonne raclette pour nos soirées bien au chaud ?! Malheureusement, nos habitudes risqueraient d’être bousculées cet hiver. Selon l'Union Nationale des producteurs de Pommes de Terre (UNPT), la récolte de 2022 est la plus mauvaise enregistrée depuis 2000.

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1,5 million de tonnes de pommes de terre : c’est le chiffre donné par l’UNPT pour illustrer la quantité de pommes de terre perdues en France. Une production impactée à hauteur de 20 % par rapport aux vingt dernières années. Mais les dommages ne s'arrêtent pas là. La perte s’élèverait à au moins 200 millions d’euros, la filière française étant le premier exportateur mondial de pommes de terre. En temps normal, 8 millions de tonnes de pommes de terre sont récoltées chaque année.

Avec la probable pénurie qui s’annonce, les consommateurs de pomme de terre doivent s’attendre à faire face à une hausse des prix. L’UNPT annonce que les coûts de production ainsi que les prix des pommes de terre augmenteront dans les prochains mois. Cette hausse va forcément se répercuter dans les supermarchés. Néanmoins, il y aura une forte baisse de la production : une situation compliquée qui pousse les producteurs à demander une aide aux pouvoirs publics.

On oublie les pommes de terre (certes à contrecœur) pour des légumes verts. La courgette ou encore les brocolis se marient parfaitement avec le fromage fondu. Vous (...)

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