Pêche : 20 recettes minceur légères et délicieuses

Pêche jaune, blanche, orange... Il en existe pour toutes les couleurs et tous les goûts ! Souvent assimilée aux nectarines, la pêche va rafraîchir vos papilles en ces journées de fortes chaleurs. Originaire de Chine, la pêche appartient à la famille des Rosaceae, et on les retrouve généralement sur les étals au moins de juin jusqu'au mois d'août. Faible en calories et majoritairement composée d'eau, cette star de l'été est également une alliée minceur de taille !

Son goût si sucrée pourrait vous induire en erreur et pourtant, la pêche fait partie des fruits les moins caloriques (46,30 pour 100g) et sa teneur en glucides tourne aux alentours de 9,80g et permet ainsi d'assurer un apport énergétique.

Composée majoritairement d'eau, elle permet au corps de s'hydrater et d'éliminer par la même occasion les toxines dans l'organisme. De plus, la pêche est très riche en béta-carotène (130µg/100g), ce qui permet de contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire ainsi qu'au bon maintenir de la peau.

La pêche possède également une grande quantité de flavanols et les anthocyanes, en particulier sur la pelure. Ces substances anti-oxydantes ont de nombreux bienfaits pour la santé et préviendraient l'apparition de certaines maladies.

Mais ce n'est pas tout : ce fruit contient également de nombreux minéraux tels que :

En entrée, plat ou dessert, toutes les raisons sont bonnes pour déguster la pêche ! Le petit plus ? Vous pouvez la consommer cuite, grillée, ou crue. Ainsi, laissez (...)

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