Pain au chocolat ou chocolatine ? La science a tranché et cela va vous étonner !
Vous êtes plutôt team pain au chocolat ou bien chocolatine ? Vous le savez, il y a deux écoles en France : soit l’on parle de pain au chocolat pour définir la viennoiserie française, soit de chocolatine (majoritairement dans le sud de la France). Pourtant, ces deux termes désignent exactement le même produit : une viennoiserie avec, à l’intérieur, une barre de chocolat. Ce produit est gourmand, résolument français et incroyablement clivant depuis de nombreuses années. Face à ce débat persistant au fil des années, le linguiste Mathieu Avanzi, spécialiste des termes français régionaux, a décidé de mener son enquête. Ainsi, il a analysé l’usage de ces différents termes dans toutes les régions de France afin de créer une carte des appellations dans l’Hexagone. Et le résultat est surprenant.
Une étude qui met fin au débat ?
D’après les recherches du linguiste, en France, il convient que l’usage de l’appellation “pain au chocolat” est majoritaire. Plus de la moitié des régions françaises utilisent ce terme, plutôt que “chocolatine”. Comme l’indique Marmiton, qui a relayé cette étude et information, bien que le terme “pain au chocolat” soit davantage utilisé en France, et que l’appellation “chocolatine” soit utilisée dans le Sud-Ouest de la France, l’emploi de ces deux appellations est possible. Selon l’expert, qu’importe le terme que l’on utilise, il serait compris en boulangerie. Finalement, on peut continuer (...)
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