Parfait pour vos apéros cet été : faites vos gressins vous-mêmes avec cette recette notée 5/5 sur 750g, c’est facile !
Qui dit été, dit cocktails, barbecues… et apéros ! Et si on vous disait que vous pouviez réaliser vous-même un des incontournables du grignotage d’apéritif ? Voici notre recette de gressins !
Si vous êtes adepte du fait maison pour des produits que l'on a l'habitude d'acheter en magasins, vous n’êtes sans doute pas passé à côté de nos recettes de pâte à tartiner, de bâtonnets de poisson panés ou encore de pesto rosso. Cette fois, c’est aux indispensables gressins que nous avons décidé de nous attaquer. Parfaits pour tremper dans du fromage frais ou du houmous, ces petits bâtonnets croustillants font le bonheur des gourmands une fois les beaux jours arrivés. Parfois vendus à prix d’or, ils sont pourtant très simples à préparer. En voici la preuve !
Les ingrédients pour 30 pièces
Pour les gressins :
250 g de farine de blé blanche (T55)
16 cl d'eau
½ cuillère à café de miel
3 cl d'huile d'olive
2 g de levure de boulanger sèche
5 g de sel ou sel fin
Pour la finition :
2 c. à s. de semoule de maïs (ou de semoule fine de blé dur)
De l'huile d'olive
4 c. à s. d'huile d'olive
Les étapes de la recette des gressins
Temps de préparation : 30 mnTemps de cuisson : 25 mnTemps d’attente : 1h30
Commencez par préparer la pâte en versant la farine dans un saladier. Ajoutez-y la levure sèche et mélangez.
Dans un petit bol, mélangez le miel avec 2/3 de l'eau prévue pour la recette. Mettez le sel dans l'eau restante et mélangez, jusqu'à ce qu’il soit...
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