On vous partage nos meilleures astuces pour donner du goût à une soupe trop fade !
Aujourd’hui, on vous partage quelques tips pour upgrader vos soupes afin de leur apporter un maximum de goût avec seulement quelques ingrédients. Vous verrez grâce à ces astuces, les soupes fades sans saveur c’est fini !
Si l’été est à la tomate/mozzarella, l’automne est la soupe ! En effet, en ce début de saison, face aux températures qui se font de plus en plus fraîches, on apprécie de déguster un repas bien chaud. Pour profiter des légumes de saison, il n’y a rien de mieux que de réaliser ses propres soupes maison à condition de les faire correctement. En effet, pour préparer une soupe, il ne suffit pas seulement de mixer des légumes entre eux. L’objectif est d’apporter du goût à ce plat en apparence simple. Pour cela, il y a plein de petits ajouts à apporter à la recette. Aujourd’hui, on vous propose justement quelques alternatives pour avoir une soupe pleine de saveurs en un rien de temps. Voici nos idées !
Faites revenir vos légumes
Avant d’ajouter des épices ou des aromates à votre soupe, l’élément essentiel est représenté par les légumes. En effet, ces derniers constituent environ 90% de la recette, il est donc important de s’attarder sur cet ingrédient clé. Pour une bonne soupe, il faut des bons légumes. C’est pourquoi, on vous conseille de privilégier de préférence des légumes de saison et des légumes du marché. Ensuite, passer à l'étape de la cuisson qui va également apporter sa pierre à l’édifice. Plutôt que de les cuire à l’eau, donner une saveur...
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