Perdre du poids : découvrez la recette de la boisson à l'ananas tout droit venue du Mexique qui permet de se débarrasser de sa brioche
A chaque pays du monde, ses recettes minceur ancestrales. Si les Japonais ne jurent que par la japanese water pour éliminer leurs kilos en trop, au Mexique on opte plutôt pour le tepache. Un élixir riche en probiotiques, réputé pour aider à réguler la digestion, lutter contre la constipation et les ballonnements et ainsi favoriser la perte de poids.
Boisson anti-gaspi par excellence, le tepache se compose principalement de pelures et de restes d'ananas que l'on fait fermenter dans de l'eau filtrée pendant plusieurs jours, avant de la boire. Comme avec le Kombucha, ce sont les micro-organismes qui vont naturellement se produire pendant la fermentation, qui seront particulièrement riches en vertus pour votre microbiome intestinal. L'ananas étant lui-même un fruit minceur par excellence, grâce à sa forte concentration en bromélaïne, une enzyme digestive et antioxydante, qui agit également afin de renforcer le système immunitaire.
Comment préparer du tepache ?
Côté recette, il n'y a rien de très compliqué du moment que l'on suit rigoureusement chacune des étapes requises. L'essentiel étant de bien conserver la boisson dans des récipients hermétiques, sans dangers pour la fermentation. L'idéal serait d'opter pour un bocal en verre par exemple. Notez bien que cette boisson n'est d'ailleurs pas recommandée aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées.
Comme elle n'est pas pasteurisée et qu'elle n'a subi aucun traitement thermique pour détruire les (...)
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