Les personnes les plus âgées au monde ont en commun de manger cet aliment au petit-déjeuner
Dans le sud de la Californie, pas très loin de Los Angeles, il y a une ville appelée Loma Linda, où les habitants semblent bénéficier d'une incroyable longévité. Dans cette ville du comté de San Bernardino, on vit non seulement plus vieux mais aussi en meilleure santé. A tel point que, tout en étant au pays de la malbouffe, Loma Linda est devenu une "zone bleue", comme l'île d'Okinawa au Japon, l'île d'Ikaria en Grèce ou la région de Nuoro en Sardaigne. C'est-à-dire "un territoire qui concentre un nombre très largement supérieur à la moyenne de personnes très âgées, et notamment de centenaires, en bonne santé". Ce qui peut sans doute expliquer ce paradoxe, c'est que la grande majorité des habitants de cette zone font partie du mouvement protestant des Adventistes du Septième Jour. Ce qui signifie, dans leur mode de vie quotidien : pas de tabac, pas d'alcool, de l'activité physique régulière pour prendre soin de son corps (tous prônent les vertus de la marche dans un pays où normalement la voiture est reine). Mais aussi et surtout un régime alimentaire essentiellement végétarien avec très peu d'aliments transformés.
Le petit-déjeuner des quasi-centenaires
En examinant le contenu de l'assiette des seniors en forme de Loma Linda, les experts se sont aperçus qu'ils prenaient quasiment tous un petit-déjeuner traditionnel à base de flocons d'avoine (le fameux porridge). Or, des recherches approfondies ont montré que les flocons d'avoine sont (...)
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