Du petit-déjeuner au dîner, comment garder la ligne selon Harvard

Découvrez un exemple parfait de menu équilibré sur une journée selon Harvard.

Que ce soit après une période d’excès (des vacances en Italie, une semaine de fête, un week-end festif…) ou tout simplement dans l’idée d’adopter une alimentation équilibrée, il n’est pas toujours facile de savoir comment manger sain. Ainsi, on n’hésite pas à lire les conseils avisés des spécialistes tels que ceux de Harvard, en tête des universités américaines prestigieuses. Sur sa rubrique dédiée à la santé, la Harvard Medical School explique tout d’abord qu’un régime sain favorise des aliments naturels, non transformés. Les experts de l’école recommandent de varier les repas pour apporter les nutriments et minéraux dont le corps a besoin pour fonctionner. « Cela concerne principalement les aliments issus des végétaux – surtout les fruits et légumes – davantage que les aliments issus d’animaux. Ils sont plein de protéines. Ils contiennent peu de sucre et de sel. Il faut aussi bon gras avec du poisson, de l’huile d’olive ainsi que d’autres huiles végétales. »

Quelle assiette pour perdre du poids ?

Un exemple de menu idéal sur une journée ? « Pour le petit-déjeuner, un bol de céréales à base de son de blé avec des fraises et des oléagineux ainsi que du lait demi-écrémé. Pour le déjeuner, un sandwich au pain complet avec de la dinde, des légumes et une vinaigrette. Pour le dîner un steak de saumon avec des épinards. » Pas de recette complexe ni d’ingrédient improbable, rien de très sorcier...

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