Petit-déjeuner gras et protéiné : la recette express d’une diététicienne
La pire erreur que l'on puisse commettre le matin, à l'heure du petit-déjeuner, c'est de ne manger que des aliments sucrés. Cette mauvaise habitude se traduit en effet par un pic de glycémie (c'est-à-dire une hausse brutale du taux de sucre dans le sang), avec de multiples conséquences sur la santé comme sur la ligne : fatigue excessive vers 10-11 heures, fringales sucrées avant le déjeuner, prise de poids, irritabilité, manque de motivation, difficultés de concentration...
Attention à ne pas faire un petit-déjeuner trop sucré !
Comme les autres repas de la journée, un petit-déjeuner équilibré se compose en réalité d'un apport à peu près équilibré entre lipides (matières grasses), glucides (sucres) et protéines. Comment composer un petit-déjeuner sain, léger et délicieux ? Dans une publication sur Instagram, la diététicienne-nutritionniste Aleena Hussain propose sa recette express – qui est facile à réaliser, donc adaptée à la vie de tous les jours.
Une recette de petit-déjeuner équilibré pour la vie de tous les jours
Pour 2 personnes. Faites bouillir 2 œufs pendant 9 minutes de façon à obtenir des œufs durs. Écalez-les, coupez-les en morceaux et (dans un petit saladier) écrasez-les à la fourchette. Ajoutez 1 avocat bien mûr et 1 c. à café de mayonnaise maison : écrasez le tout à la fourchette. Découpez 2 belles tranches de pain complet. Tartinez votre mélange œufs + avocat + mayonnaise sur chaque tartine. Poivrez et (...)
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