Petits budgets : 9 recettes salées à moins de 5 euros (mais saines et gourmandes)

![CDATA[Shutterstock]]

Préparer de bons petits plats sains pour toute la famille, lorsque l'on a peu de moyens, peut rapidement devenir un vrai casse-tête.

Pour limiter les frais à la caisse, il existe quelques astuces simples à mettre en place :

  • Préparer ses menus et sa liste de courses en avance, pour éviter les tentations et maîtriser ce que l'on ajoute dans son caddie.

  • Privilégier les produits locaux et de saison, ainsi que les légumes surgelés. Ils sont idéaux lorsque l'on n'a pas forcément le temps d'éplucher et de découper ses aliments. Ils sont d'ailleurs tout aussi nutritifs, voire plus que les frais qui restent quelques jours à l'air libre, car ils sont congelés juste après leur récolte.

  • Penser à prendre des légumes secs. Ils sont riches en nutriments et en protéines (bien que leur taux demeure inférieur à celui des viandes et poissons). Ils possèdent aussi un index glycémique bas et ils sont plutôt économiques.

  • Remplacer dans certains plats la viande ou le poisson par des œufs, moins chers et tout aussi riches en protéines.

Pour gagner ensuite du temps au moment de la cuisine, pourquoi ne pas opter pour :

  • Le batch cooking. Cette technique consiste à consacrer un seul moment dans la semaine pour préparer ses repas, afin qu'il n'y ait que l'assemblage final à effectuer le jour même.

  • La préparation de vos plats en proportions plus importantes. Vous pouvez ainsi conserver les restes pour le lendemain, ou bien les congeler pour une utilisation future.

Avec (...)

Lire la suite sur Topsante.com

Pourquoi boire son thé ou son café trop chaud est mauvais pour la santé ?
Les oranges, citrons et citrons verts ne sont pas forcément végans
15 recettes pour profiter de la saison des figues
9 aliments pièges dont on ne se méfie pas assez
Migraines, fatigue, insomnies… Quels aliments privilégier pour ces 6 maux du quotidien ?